秋冬進補好時機


隨著健康養生的觀念漸趨普及,養生保健的調養也開始受到重視,甚至連食材挑選也開始講究,只願能從中獲得身體的健康,於是乎藥膳食補的觀念與風潮也就呼之欲出;然而,隨著冬天腳步的逼近,許多的新聞媒體不斷傳送著食補過好冬的訊息,這其實就是流傳多年的「補冬」觀念,補對好的藥膳食材進行簡單的居家補冬調養,不僅可改善虛寒體質,更是養顏美容的聖品;現在隨著專業的中醫師配方建議,來一碗藥膳湯暖和身體吧!


 



季節交替 進補固元氣


青花瓷漢方整合醫療中心主治醫師彭燕婷指出,從溼熱的夏季突然轉變為乾燥、陰冷的秋冬,往往身體無法適應季節氣候的轉變,進而導致感冒的人突然變多,這是因為抵抗力不足的人,身體正氣比較衰弱,寒邪、病毒趁機來侵犯的關係;因此,在夏末入秋時, 彭燕婷 醫師建議應開始進補,並為身體做好防寒準備,其中以女性朋友們常有的氣血不足問題(如:容易手腳冰冷、臉色蒼白),以及現代人外食情況多,常常缺乏營養等,更應該藉秋冬養生之際,好好補充身體所需的養分。


 


 


 


不分四季,補對了最重要!


大家總認為秋冬進補就夠了,其實不盡然,養生應當從平日做起,一年四季都需要按照自己的身體狀況隨時進補保養。


 


 


 


秋冬溫補改善虛寒體質


一般來說,進補的好處可以補充營養物質、調節或改善生理機能、增強抵抗力以減少疾病發生等。 彭燕婷 醫師指出,中藥進補是針對虛性體質所做的一種調補,最重要是進補時機與方法才能有效改善虛性體質;虛寒體質主要症狀為:手腳冰冷、肌膚乾燥、因氣血不足而引起的頭暈、過敏等問題。屬於這類的虛寒體質朋友,在冬令時節剛好適合運用溫熱的食材、藥材大補氣血,進而達到改善虛寒體質的效果。


 


 


 


夏季涼補應選清淡涼爽食材


夏季氣候濕熱,暑濕之邪侵犯人體,容易有症狀為胸悶、精神萎靡、多汗、消瘦疲倦及腸胃道等疾病,此時較適合清淡飲食,且夏天水果多有水分,除了能補充水分外,也有清熱利尿的功效,此外,還含有豐富維生素和礦物質,很適合夏天食用。另外, 彭燕婷 醫師推薦女性朋友適合以蓮藕加蓮子熬煮成「雙蓮湯」,除了具有清暑效果,同時也有調養婦科的功效。


 


 


 


改善體質=補對時機+補對方法


彭燕婷醫師指出,冬日進補大多以「補腎溫陽」為重點,而時機跟方法非常重要,成效的大小就掌握於此,如:年輕女性在剛發育期間,把握冬令進補時機,可滋補腎氣、調養體質,再配合正常規律的運動及早睡早起的生活作息,過了一季冬天,身材變得更有曲線,上圍也更加豐滿,肌膚也更透亮。


 


 


 


四物基調,補足血氣


女性朋友在氣血較不足時,可利用調經補血的聖品「四物湯」,針對本身體質作改善,尤其女性經期過後,氣血特別虛弱,再加上秋冬季節較為乾燥,皮膚脂肪含量較少,血管會收縮,導致肌膚特別乾巴巴,這時的進補重點,就可以增補氣血疏通經絡讓肌膚明亮、保濕潤澤為目的; 彭燕婷 醫師建議愛美又怕胖者可運用四物湯作為湯底並加上一些藥材以達到您心目中的療效,以下介紹兩種以四物湯作為湯底的玉竹四物美肌湯&青春十全大補飲。


 


 


2大居家補帖,給妳紅潤好臉色!

























 



補帖1



補帖2



名稱



玉竹四物美肌湯



美胸十全大補飲



食材



當歸3錢、川芎2錢、熟地5錢、白芍3錢、玉竹4錢、麥冬3錢,黃耆3錢、枸杞5錢、紅棗5顆。


 



當歸3錢、川芎2錢、熟地5錢、白芍3錢、西洋蔘0.5錢、炒白朮3錢、茯苓3錢、甘草1錢、白果1錢、黃精3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、桂圓3錢、玫瑰花1錢、山藥3錢、紅棗6顆、黑棗8顆。



作法



放入鍋內將藥材加水蓋滿,放入「雞腿肉」燉煮1小時等肉熟,即可起鍋。



放入鍋內將藥材加水蓋滿,放入「尾椎骨排骨肉」燉煮1小時等肉熟,即可起鍋。



功效



增補氣血,養肺潤燥。


加強氣血循環,使肌膚滋潤飽滿,濕潤透亮。



大補氣血,疏肝解鬱、補腎溫陽。


增進氣血循環改善怕冷易疲勞、四肢冰冷的現象,調節內分泌、補充女性荷爾蒙、增加肌膚彈性。



 


進補停看聽


 


! 5大族群應避免進補


女性朋友的生理期間:應於經期過後才服用。


高血壓、糖尿病、子宮肌瘤等病患:應遵照醫師指示服用。


腸胃功能不佳、容易腹瀉者。


有感冒症狀喉嚨痛、發燒的人:應先治癒感冒後再進補,


便秘等燥熱體質者:不宜貿然溫補,經過醫師指示再服用,以免身體越補越燥。


 


 


NOTICE4大點


1、根據個人的體質,選擇適合自己體質的藥膳藥材。


2、身體調養需要一定時間,進補原則勿過與不及。


3、藥膳進補,經由合格中醫師急診所把關,慎選品質好且無汙染的藥材。


4、除配合個人的體質外,應當注意季節和區域的不同。


 


 

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