彭燕婷醫師中醫美學書

新式樂活月內補，麻油可輕不可少

理想的月內補，當以藥補配合食補來調理身體，並視產婦的體質及當時的健康狀況作調整。

            i.                體質不同，補法不一

中醫理論講求辯證論治，生病時醫師須依照病患當時狀況及體質來用藥，而產婦們在月子期間的調養也不例外。

各種體質坐月子的飲食重點可分為:

1.      寒性體質:

²  產婦頭暈無力，手腳冰冷，大便稀軟。

²  適合較為溫補的藥材及食物，如麻油雞、加味四物湯、十全大補湯等。原則上不能太油，以免造成腸胃不適。

2.      熱性體質:

²  時常口乾舌燥、便秘、怕熱，容易口破及長青春痘。

²  不宜多吃麻油雞。煮麻油雞時，注意薑、麻油用量要少。進補食宜用茲因藥材如山藥、枸杞、續斷、蓮藕等。

3.      甲亢媽媽:

²  部分婦女甲狀腺機能亢進，本身基礎代謝率已增加，而如麻油雞等熱性食材吃後反而火上加油，不宜多吃。

²  另可自製山楂荷葉湯，將山楂2錢，荷葉4錢，加入1500CC 的水煮沸後去渣飲用。生津止渴，能緩解口乾、頭痛等肝火旺盛所贈程的不適。

          ii.                麻油的妙用

任何體質於進補時，建議在坐月子期間最好多少吃點麻油雞這一道。

Ø    依據[本草綱目]記載:

n   麻油功效益肝腎、潤五臟、填精髓、堅韌筋骨、明耳目、療瘡止痛。

n   有收縮子宮排除惡露之功效

而近代研究報告也指出，純麻油富含不飽和脂肪酸及非脂肪成分，有抗氧化、抗炎、增強免疫力之功效。並能促進肝臟對脂肪的代謝，避免血壓升高及促進脂肪燃燒。可見食用麻油對母體有相當大的益處。

隨著時代的變遷，社會型態的改變，月子調理也須與時俱進。在進補之中，不但要重視均衡的營養，減少不必要的油脂，更講求簡便、養生。

歸納現代媽媽在月子期間的飲食調理，不妨注意以下四大原則:

1.      輕: 少油少鹽，減少腸胃不必要的負擔。

2.      鮮: 視產婦食量烹煮，避免不必要的浪費及食用不新鮮的食材。

3.      效: 融合中國傳統醫學及現代營養學，汰舊換新方可確切照顧媽媽健康。

4.      便: 尋找自己信賴的中醫師，依賴專業能獲得更方便又有效果的月子調養。